La Fatina in Cucina-Ricette di Natale! #2

Ciao a tutte amiche fatine e bentornate nella mia cucina! Eccoci giunte finalmente alla settimana più magica dell'anno ^_^ Oggi vorrei proporvi la seconda ricetta del menu natalizio, come promesso si tratta di un primo/piatto unico, leggerissimo e pronto in appena mezz'ora. La ricetta di oggi è...


FARFALLE CON PESCE SPADA, POMODORINI E RUCOLA

Ingredienti:
-pasta tipo farfalle;
-un trancio di pesce spada;
-pomodorini;
-rucola;
-cipollotto;
-sale&pepe.

Per prima cosa lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi, privandoli dei semini.
In una padella capiente mettete a dorare il cipollotto con un po' d'olio, e aggiungete poi il pesce spada tagliato a tocchetti; nel frattempo mettete a bollire l'acqua e cuocete la pasta.
Aggiungete i pomodorini alla padella del pesce, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere il tutto per circa otto/nove minuti; a fine cottura aggiungete i ciuffetti di rucola.
A questo punto scolate la pasta e fatela saltare in padella col condimento.
E questo è il risultato:

Buon appetito!! ^_^
Se vi va di provare questa ricetta vi invito a condividerla sui vari social con l'hashtag #LaFatinaInCucina :)
Alla prossima ricetta, vi anticipo già che sarà un dolce! ^_^ Un bacione!