venerdì 5 dicembre 2014

La Fatina in Cucina-semplici ricette per fatine affamate #3

fonte immagine; il logo è realizzato da me

Buongiorno a tutte amiche fatine, benvenute nella mia cucina!! ^_^

Nello scorso post mi è stato chiesto di proporre delle ricette vegetariane, quindi ho deciso di accontentarvi con un primo piatto molto gustoso :) non è una ricetta super veloce, richiede almeno una mezz'oretta di tempo (forse anche un po' di più), ma può essere un'idea per un pranzo in famiglia o con gli amici visto che si avvicinano le feste :)
Oggi prepariamo quindi...


PACCHERI CON VERDURE
Ingredienti:
-paccheri (ma va bene qualunque tipo di pasta, calcolate che questi ci mettono un po' a cuocere);
-una melanzana;
-un peperone giallo;
-una zucchina;
-una lattina di pomodorini (a seconda del numero di commensali, calcolate una melanzana, un peperone,una zucchina e una lattina di pomodorini ogni due/tre persone circa);
-olio;
-sale;
-parmigiano (facoltativo).

Tagliate la melanzana, il peperone e la zucchina a piccoli cubetti e metteteli a rosolare in una padella bella grande per circa cinque minuti, dopodiché toglieteli dal fuoco e metteteli da parte.
Nella stessa padella versate i pomodorini e fateli cuocere per sette/otto minuti; in seguito aggiungete la verdure tolte precedentemente e continuate la cottura per altri sette/otto minuti, coprendo la padella con un coperchio.
Nel frattempo dovete far bollire l'acqua e buttare la pasta; occhio a calcolare bene i tempi perché l'ultima volta mi son ritrovata la verdura già pronta e i paccheri che ci mettevano una vita a cuocere >_<
A un minuto dalla fine cottura della pasta scolate i paccheri e saltateli in padella con la verdura, aggiungendo se volete una manciata di parmigiano grattuggiato :)
Ed ecco il risultato:


BUON APPETITO!! ^_^

Volevo chiedervi, potrebbe interessarvi una puntata speciale di La Fatina in Cucina sui dolci di Natale?
Se provate qualcuna delle mie ricette postatemi pure una foto sui vari social con l'hashtag #LaFatinaInCucina, mi farebbe tanto piacere!
Buon weekend, un bacione!!!

18 commenti:

  1. Sì, mi piacerebbe una< puntata in cucina con la fatina speciale Natale...falla!!!!!
    Mi son fatta una scorpacciata di paccheri giusto la settimana scorsa, buonissimo questo condimento abbinato :)

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    1. Ok, allora la farò! :) Grazie, sono contenta che ti piaccia!

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  2. Sembrano ottimi, io adooro la pasta con le verdure!
    Comunque io attendo lo speciale dolci natalizi ;)!

    My last post: Look like... Lupita Nyong'O

    Shopping Girls

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    1. Sì sono buonissimi!! Speciale dolci in arrivoooo ^_^

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  3. Io oooodio le verdure!XD Lo so sono scandalosa, ma le mangio proprio per costrizione, però amo tantissimo i paccheri *_*

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    1. Noooo, ma le verdure fanno bene!!! ;)

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  4. sìììì, facci vedere qualche dolce natalizio che io sempre a corto d'idee a Natale! :)
    Sembra buonissima questa pasta, il problema è che mio marito (sempre inaccontentabile) non mangia i peperoni e le melanzane non siano il suo forte...infatti una pasta simile la mangio a casa dei miei genitori quando lui non c'è

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    1. Beh, la cucina della mamma è sempre insostituibile!! :)

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  5. che bontà...stasera sono proprio affamata..lo divorerei questo bel piatto di pasta..poi adoro i paccheri

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  6. Fatina la ricetta mi ispira molto e siiii ti vorrei vedere alle prese con i dolci natalizi!!!smack

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    1. Ihih, mi ci metto subito all'opera!! ^_^

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  7. Che buona la pasta con le verdure, brava Fatina!

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  8. Anche io voto a favore per della puntata natalizia! :)
    Io amo la pasta verdurosa, però di solito la lascio bianca senza pomodoro per motivi di reflusso gastrico!

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    1. Purtroppo a volte il pomodoro può dare questi problemi, a me per fortuna capita solo dentro al minestrone :P

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  9. ...eccomi per le ricette vegetariane (un pochino di pesce lo mangio)...la pasta con le verdure l'adoro...in bianco con pomodoro, con verdure di stagione, con qualche accostamento particolare, e mi piace anche il formato di pasta che hai scelto...io adoro la pasta corta a parte le tagliatelle fatte in casa (gli spaghetti non fanno per me)...con i dolci pure mi fai contenta ahah sono golosa ma pigra a farli!!!
    ...un bacione!!!

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    1. Visto che ti ho accontentata? ;) A me la pasta praticamente piace tutta, sono una "pastara", eheh!!!

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Grazie per il commento!