La Fatina in Cucina #14

Ciao a tutte amiche fatine, bentornate nella mia cucina!! ^_^
Oggi prepareremo una ricetta che ha suscitato molto interesse fin dalla sua prima apparizione nell'anteprima dei post del mese; si tratta di un piatto unico che ho realizzato per il giorno di Pasqua, adatto però anche a una cena dell'ultimo minuto :)
La ricetta di oggi è...


TORTA SALATA DI PATATE E MOZZARELLA

Ingredienti:
-un rotolo di pasta sfoglia rotonda;
-una patata grossa;
-una mozzarella;
-foglioline di rosmarino;
-formaggio grana grattuggiato.

Mettete a lessare la patata, sbucciatela e tagliatela a fettine sottili. Srotolate la pasta sfoglia, adagiatela nella tortiera e bucherellatela sul fondo con una forchetta; dopodiché distribuite le fettine di patata sulla torta, e aggiungete qualche fogliolina di rosmarino, la mozzarella tagliata a cubetti, e una spolverata di grana grattuggiato.
Chiudete i bordi della torta e infornate per 20/30 minuti a 180°/200° circa (controllate le indicazioni sulla confezione della sfoglia perché tempo e temperatura variano a secondo della marca).
E questo è il risultato:

Buona appetito!! ^_^
Consiglio di accompagnare la torta con una bella insalatona mista per rendere il piatto più completo :)
Spero che la ricetta di oggi vi sia piaciuta, se vi va di replicarla condividetela con #LaFatinaInCucina ^_^
Un bacione!!